เมืองไวน์ (Winetown) เป็นโครงการที่เกิดขึ้นจากการรวมตัวของคนรักไวน์และผู้ผลิตไวน์ในประเทศไทย โดยมีเป้าหมายในการสร้างพื้นที่ที่สามารถส่งเสริมการผลิตไวน์คุณภาพสูงและการท่องเที่ยวเชิงเกษตรในประเทศ โครงการนี้ตั้งอยู่ในจังหวัดที่มีสภาพอากาศและดินเหมาะสมสำหรับการปลูกองุ่น เช่น จังหวัดเชียงใหม่และจังหวัดนครราชสีมา

การเริ่มต้นของเมืองไวน์เริ่มต้นจากการวิจัยตลาดและการสำรวจพื้นที่ที่มีศักยภาพในการปลูกองุ่น โดยมีการเลือกพันธุ์องุ่นที่เหมาะสมกับสภาพอากาศของแต่ละพื้นที่ เช่น พันธุ์ชาร์ดอนเนย์ (Chardonnay) และพันธุ์ซีบิล (Syrah) ซึ่งเป็นพันธุ์ที่นิยมใช้ในการผลิตไวน์คุณภาพสูง

เมืองไวน์ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งผลิตไวน์เท่านั้น แต่ยังเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ ขายไวน์ โดยมีการจัดกิจกรรมต่างๆ เช่น การชิมไวน์ การทัวร์ไร่องุ่น และการเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตไวน์ ตั้งแต่การปลูกองุ่นจนถึงการบรรจุขวด นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารที่ให้บริการอาหารที่เข้ากันได้กับไวน์ท้องถิ่น

หนึ่งในจุดเด่นของเมืองไวน์คือการสร้างความร่วมมือระหว่างผู้ผลิตไวน์และเกษตรกรในท้องถิ่น โดยมีการจัดอบรมและให้ความรู้เกี่ยวกับการปลูกองุ่นและการผลิตไวน์ ซึ่งช่วยเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรและสร้างอาชีพใหม่ให้กับคนในชุมชน